第712章 佛跳墙

作品:穿越七零有空间|作者:清清池|分类:现言|更新:2020-01-18 01:20:40|字数:4060字

听说木秀要给大家尝一道新菜,大家都来了精神,都围在木秀身边看了起来。

木秀边把昨晚已经泡发好的海鲜食材取出来再次清洗干净后放好,边指挥着孙幸福和宋顺利,把猪骨还有鸡一起熬成高汤,以及准备别的材料。

等到高汤熬好,已经到晚上了,晚上木秀跟着木芝在饭馆继续帮忙,因为晚上有事,所以8点钟左右,饭馆就把门给关上了,其余人打扫卫生收拾东西时,木秀开始做佛跳墙了。

木秀看了看准备的食材,取出了六个小坛子出来。

先把姜片铺在罐底,然后铺上自家晒的泡发后的冬笋,依次铺上香菇,再放入熟鸡肉,放入泡发后的虾肉,放入瑶柱,再放入鹌鹑蛋,猪肚丝,铺上鱼翅,并把鱼翅铺平,最上面放上一只小鲍鱼,把一半花雕酒舀入罐内。

再用高汤放入热锅中,加入花雕酒,一起煮开,放盐放胡椒粉调味后,再依次倒入六个小坛子里,盖上盖子,用蒸笼布一一扎紧。

然后两个灶台上锅里加水,支起蒸架,每个锅里放三个小坛子,锅里水烧开后,就开始小火焖蒸。

“要等两个多小时。”木秀看了看时间,等做好后估计就十点多了。

“没事,反正天热回去也睡不着,咱们就一起等着吧。”宋顺利说道。

其余众人也都表示一起等下去,因为木秀木芝都来了,所以下午木小树就先回去了,这会儿大家都有时间,所以干脆就一直等下去。

大家打扫着卫生,然后听着木秀说着首都的见闻,时间一下子就过去了。

“好了,可以打开了!”木秀看了看时间后说道。

“这么快!”大家都是觉得时间过的好快。

木秀打开锅,然后取出来一个坛子,打开了盖子。

“好香啊!”宋顺利只觉得一股异香扑鼻而来。

“闻着都让人流口水。”孙幸福也是连连点头。

“快,我要尝尝。”周杜鹃已经迫不及待的开始去拿碗筷了。

周杜鹃两口子,木芝两口子,孙幸福和陈旭辉,一人分了一个坛子,大家打开后都迫不及待的开始吃了起来。

坛子不大,一个坛子也就是一碗多的量,每个人都吃的干干净净,吃完后周杜鹃还有些意犹未尽的说道:“这太少了,下次多做点儿。”

“杜鹃姐,你也不怕长胖。”木芝一旁吃吃的笑了起来。

“不怕,自从开了零嘴店,我都胖了十几斤了,我是想开了,人生在世就这短短几十年,干嘛要委屈自己,趁着还能吃,多吃一些好吃的,多玩一些好玩的,不然等老了吃不动玩不动了,到时想想一辈子啥也没吃过啥也没玩过,那不是死都不瞑目......”

周杜鹃的话引得大家都笑了起来。

“孙叔,小姨父,小姑父你们觉得味道怎么样?”木秀看向孙幸福和宋顺利。

“我以前在闽市吃过一次这个佛跳墙,木秀做的跟那边的味道几乎一样的,美味爽口。”周华达先说道。

“吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,都是荤菜,吃起来却是一点儿都不腻。”宋顺利慢慢的说道。

“酒香扑鼻,每种食材除了自己本身的味道外,还能吃出来别的味道,味中有味,回味无穷。”孙幸福点头补充道。

“说的花里胡哨的,就直接说好吃还是不好吃吧。”周杜鹃听着俩人说的文绉绉的,她拍了下桌子说道。

“好吃,太好吃了。”宋顺利赶紧回道。

“好吃,真是太好吃了!”孙幸福也接着说道。

木秀:“......”

“木秀,你今天来不会就是给我们做道菜这么简单吧。”孙幸福打量着木秀,似乎想从她的脸上看出什么答案一样。

“对,这道菜我想等到新饭店开业时,做招牌菜推出来。”木秀说出了自己的打算。

“咱们在内陆地区,海鲜这些东西,有的人一辈子都没见过没尝过,这道菜里面有一半都是需要用到海产品的,刚好小姑跟小姑父可以给饭店提供这些材料,这道菜做出来,一定能成为新饭店的招牌!”木秀紧接着又说道。

“我看行,这道菜一定卖的好!”周杜鹃眼睛一亮。

“木秀,我看着你用了不少食材,这些食材都不便宜吧,算下来这道菜成本应该不低,卖出去我怕是没有人会买吧。”宋顺利皱着眉头说出了自己的顾虑。

“是啊,木秀,这味道是没得说,可是卖不出去的话,味道再好也没用,你先说下这道菜多少钱,我们看成不成。”孙幸福也紧接着说道。

“这么一坛,里边有鱼翅有鲍鱼,我觉得最少得卖二十块钱。”木秀说出了自己的心理价位。

“天啊,这么贵!!根本卖不出去的!”周杜鹃惊呼出声。

要知道在小县城,一个人的工资一个月也不过三十,这么一道菜就差不多去了一个人的工资,这菜怎么可能有人吃呢。

孙幸福和宋顺利也是摇头觉得卖不出去。

眼下,饭馆里的饭菜荤菜2块钱左右,素菜都是1元左右,一家人下馆子也就是五块钱可以吃饱,正是因为价格公道,味道又好,所以这才生意火爆。

五块钱现在对于很多家庭,还可以接受,但是二十块钱,那基本没有几个人能吃的起的。

“在广市,饭馆里二十块钱的菜有不少呢。”木芝小声嘀咕道。

木芝话一说完,周华达就笑着说道:“地方不一样,广市是特区,经济发展都比这边要好,消费水平高,但是拿的钱也比这边高,两下一抵消,自然大家不会觉得太贵。”

“没人吃就不能做招牌菜了?”木秀狡黠的一笑。

“秀,你到底想干什么,我都快急死了。”周杜鹃忍不住说道。

“新饭店开张,虽然咱们位置挪过去了,但是还是怕有的人找不到,等到时搞一个抽奖的活动,开业前一个月来吃饭的客人每人一个号码,每天抽一次,抽到的号码,下一餐来就送佛跳墙......”

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