唐儿经常吃鸽子肉，自然知道鸽子肉有多好吃了。

在后世的日常生活中，人们吃的最多的禽类食物，肯定是鸡鸭两类了，除此之外，鹌鹑和鹅也比较常见，至于鸽子也是不陌生的。

不过，相对来说，鸡鸭的价格是最为低廉的，也是人们吃的最多的，鹅与鹌鹑的价格稍微高点，普通人吃的就比较少了，至于鸽子肉那就更贵了，吃的人更少，而就营养价值而言，鸽子的营养价值无疑是最高的，远远超过鸡鸭的营养价值。

“好吧！既然野鸡暂时没有打到，那我们就先做『乳』鸽汤吧！来人，把鸽子清理了。”

李安开口说道。

现在已经快要到正午了，好多皇孙的肚子都饿了，是该做些点心给他们垫垫了，哪怕真是喝口汤也是好的。

『乳』鸽汤的做法与土鸡汤也是差不多的，最基本的材料都相同，都是主材与当归配合，另外，还需要加入各种香料，比如，姜片，大葱段，红枣，枸杞，当归头，桑葚，茯苓，莲米，灵芝等等，放在一个锅里炖就是了。

护卫把鸽子肉处理好之后，李安亲自下厨，为这些皇孙们制作美食，制作美食的地点，就在一块草地上，需要的材料也都准备齐全了。

李安先是烧开一锅清水，将鸽子肉放在里面滚几下，去除鸽子肉上的鲜血和脏气，然后捞出来，用清水洗干净。

第二步就是再次往锅里倒入清水，加入姜片，葱段，枸杞，红枣，当归，灵芝等配料，在清水烧开之后，将洗干净的鸽子肉放进去，然后小火炖小半个时辰左右，差不多就可以出锅了。

而为了能让鸽子肉早些熟透，在制作的时候还有一个小技巧，那就是要用筷子轻轻的在鸽子肉的身上戳几个小洞，这样鸽子肉可以与汤汁更好的接触，从而能够更早的熟透。

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