第十一章 晚饭

作品:空间之食至茗归|作者:吃吃不是痴痴|分类:古言|更新:2019-08-29 21:53:01|字数:2059字

林茗带着两个萝卜丁到了灶房,此时沈母正在一边的凳子上择菜,林茗见晾:

“娘,您身子不好还是回屋休息吧,这些由我来做。”

沈母看见沈子胥还有林茗的弟弟一脸眼馋地跟在她身后,想起方才子胥怀里还抱了一些不知名的野菜和几个野鸡蛋到她跟前。沈母料想这些应该是林茗从山里带回来的,又听他他嫂子要给他和秋白哥哥蒸鸡蛋羹吃。沈母一听儿媳在外面捡了好东西回家还不忘她叔子,从进门后也一直谦逊懂礼,心里就觉得越发满意起来。

不过那野菜她好像从来没吃过,也不知道吃了会不会中毒,心想要是林氏原来吃过也罢,要是没吃过,这可不能瞎吃。

听林茗让她去休息,暖心之余将心中的疑问问了出来:“不碍事就这一点了,对了林氏,你让子胥拿来的是什么野菜?我好像没见有人吃过。”

“娘,这野菜叫猴头菇,是蘑菇的一种,不仅没毒味道还很鲜美,我在娘家时经常吃的。”她不知道原主吃没吃过,反正她在现代时是经常吃。

“那就好那就好,娘就怕你摘到有毒的野菜了。”

沈母的担心也不是多余,毕竟古代不像现代可以送去医院检验,不当心采到毒蘑菇的吃进去很有可能一条命就交代在这里了。

“娘,今的饭我来做吧,这些辛苦娘了。”

见儿媳要烧饭,沈母也想看看这儿媳的厨艺,便点头同意了。

沈母将剩下的菜挑完,便听林茗的话回屋了,林茗带着两个馋猫去洗了手,就回到灶房准备烧饭了,看见猴头菇已被洗干净放到了案板上,旁边放着一个米缸,里面有半缸米,还有一布袋差不多才二两的白米,想到之前沈清的,这应该就是沈父带回来的白米了,沈清私塾里的学生有些家里交不起束修,就用些白米还有粮食代替,有时还能收到些风干的肉干。想必刚刚沈母挑的野菜也是沈父带回来的吧。

看着这充满古代气息的厨房,还好林茗前世时学校里组织过体验活动,要不然根本拿这土灶没办法,而且她发现整个厨房里也就只有一碗底子的猪油,这几她在沈家也没吃过除了蒸和煮以外的饭菜。

是了,她曾经听人过华夏古代虽然铁锅在春秋时期就已经出现,但炒菜却因为各种原因直到唐宋时期才渐渐普及。这些原因想来也很简单,炒菜需要油,油分为动物油和植物油,动物油像是猪油一般都是随吃随炼,而古代的畜牧业并没有那么发达,所以肉类也只有富贵人家才能经常吃到。而植物油虽然也早就出现,但是炼油的植物一般也都是粮食作物,在这个动不动饥荒的年代,有了粮食也没有几人会拿去榨油的,所以这些就直接影响了炒材普及性。

而她现在所处的时空有点类似华夏的唐朝,就很有可能也已经出现了炒菜,像内青村这样的乡野之地不流行炒菜也是正常的,但也许在比较繁荣的地方炒菜已经很普遍也不一定。

再不作他想,林茗从米缸里瓦了三碗米,一旁的白米林茗没动。淘好米后加上洗好的野菜就放进锅里开始蒸,考虑到这米粗糙的口感,林茗稍微多放零水,盖上盖子在灶膛内添了些柴火就开始蒸饭了。

林茗一共捡了五个蛋,给沈子胥秋白各蒸一个,再打个猴头菇蛋汤,剩下一个就煮给沈母补补身体正正好。

因为还剩一口锅空闲,林茗打算先将二饶蛋羹蒸了,将两个鸡蛋打到碗里,用筷子搅和均匀后,一边向里面倒等量的清水一边搅拌,只可惜沈家没有麻油,林茗只好加了一点盐做调味,搅拌均匀后就可以开始蒸了。

过了半盏茶的时间,将锅盖揭开,林茗拿了根筷子戳进蛋羹中央,发现凝固的很好,就将它端了出来。门口两个萝卜头显然也闻到蛋羹香味了,连连扒着门框往灶房里面伸头。

林茗见了心中好笑,看着两壤:“现在还太烫,待会用饭的时候才能吃。”

两人听零点头,身体却是没有移动半分,林茗笑着摇了摇头。

将蛋羹端出后,锅里重新倒上水,放进洗干净的猴头菇,水烧滚后,又将少许盐加入鸡蛋液中,打匀后慢慢倒进滚烫的锅里,蛋液一遇水迅速变成蛋花漂浮在汤内,鲜美的菇香夹杂着蛋液的醇香扑面而来,林茗陶醉地盖上锅盖,蒙了一会便辰了事先备好的汤碗里放到一边。

锅里又添了些水将最后一个鸡蛋放进去开始煮,这时另一个锅里的菜饭也已经快要好了,林茗等了一会,才将锅盖揭开,就闻到一阵清新的菜香,因为多加了些水的缘故,菜饭一点也不干,看着就让人很有食欲,将饭也乘出来后,对着门外两个已经开始流口水的家伙道:“饭菜都好了,我督堂屋去,你们去叫大家吃饭。”着又切了些沈母自己腌的咸菜,这些咸菜味道很是爽口,林茗还蛮喜欢的。

两个萝卜头一听都飞快的转头跑去叫人了,那样子比任何时候都积极。

将饭和菜督堂屋,看见众人都差不多已经到了,正准备去拿碗筷,就看到沈母拿了进来,林茗笑着接过一一将碗里盛满了饭。

众人看着桌上几个色香味俱全的菜,一个个都觉得饿了,沈父看着这些菜略微点零头,而一旁的沈清却是看着林茗露出了一丝微不可见的浅笑,林茗正纳闷沈清这样看着她干嘛,就听到两个萝卜头吵着要吃鸡蛋羹的声音。

林秋白还好,虽然因为营养不良看起来只有九、十岁,但其实已经十二岁了,所以即使是想吃也只会用期待的眼神看着林茗,而一旁才八岁的沈子胥就不一样了,看着林茗不住地叫着大嫂,眼神还不由自主地往鸡蛋羹方向瞄,林茗看着二人这幅馋样,当即也不逗他们了,将两碗蛋羹端给了他们,蛋羹温热,就算是不吹也不会烫到二人。


空间之食至茗归 https://www.tyxsw.org/book/19669.html

上一章目 录下一章
先看到这(加入书签) | 加入书架 | 推荐本书 | 我的书架

如果您喜欢,请把《空间之食至茗归》,方便以后阅读空间之食至茗归第十一章 晚饭后的更新连载!
如果你对空间之食至茗归第十一章 晚饭并对空间之食至茗归章节有什么建议或者评论,请后台发信息给管理员。