第五十七章 颜氏兵法

作品:空间之食至茗归|作者:吃吃不是痴痴|分类:古言|更新:2019-08-29 21:53:02|字数:2023字

不过她虽然没煮过,但却偶然了解过卤煮所需要的用料。

只因为想要煮卤水,必须用到许多香料,而这些香料有很多都是中药,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味。

这才有了之后查找卤味制作以及用料的事。

现在见煮的还不错,林茗顿时心中一喜,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来。

等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着,眼睛直直地看着碗中的菜。

沈母笑了笑道:

“林氏,你这是又做了什么新吃食?”

林茗见沈母来了,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为,当即有些不好意思道:

“娘,这就是我昨日和你说的卤味,看样子是煮成功了,马上放凉了咱们先尝尝味道,看看差不差,要是好的话,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧。”

沈母闻言点了点头。

原本他们家和一般的庄稼人一样,都是只吃早晚两顿饭的,现在她的病稳定下来,每个月能省不少铜钱,清儿也提过一回,她就做主家里每日三顿饭,这和镇上的人也差不多了。

现在又有一个林氏,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的。

沈母答应下来,又炒了个青菜,鱼和这卤味虽然不腻,但荤配着素吃,对身体才好。

林茗却对沈母的讲究非常赞同,有道是病从口入,一段时间光吃好吃的荤菜,会造成身体营养不均衡,这个病在现代比较多见,它还有一个名字叫做亚健康,有这种情况的人大多是伙食不错,不喜欢活动的办公族。

虽说在古代患亚健康的比较少,但能均衡地饮食是最好不过了,如果条件允许,林茗还想着饭后补充一些水果维生素,还可以起到促进肠胃动力消化的功能。

不过她这上了几次集市,都没看见有卖水果的,想来和华夏古代一样,这水果都是富裕人家才吃得起的,一般人,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了。

沈家院子里就种了两棵枣子树,并且看样子没几天就能成熟,晚上的时候给浇些空间泉水,不知道到时候吃起来味道如何。

等了没一会卤味就彻底放凉了,这卤味要冷着吃,味道才香。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子,啃了起来。

才咬下去第一口,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功,首先是这食材,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样,不说鸡腿鸡肉,就连鸡爪子的肉质都更香些。

将近一个时辰的中小火熬煮,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离,几乎放进口中的那一刻,就能尝到入口即化的享受。

脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉,被吞咽到了喉咙,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中。

几乎没有人忍得住不吃第二口,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净。

等沈母炒完青菜,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香。

沈母只好道:

“你们两个,怕是吃的忘乎所以了吧?”

林茗一个尴尬,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道:

“娘,这是给你留的,你尝尝,可好吃了。”

沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头,还止不住地舔着嘴唇,有些疑惑,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?

沈母觉得林茗之前做的那些个美味,虽然有厨艺在里面,可食材也是很重要的,那五花肉本身怎么做都是好吃,鱼也只要去了腥,掌握好火候不要烧柴了就可以。

可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做,肉不多不说,最主要的是太麻烦,就算做好吃了,也不可能会比五花肉这些更好吃些。

可是当沈母接过凤爪,咬了口后,就知道自己真的是太孤陋寡闻了,仅仅是一个鸡脚,怎么也可以这么好吃?

最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了,之后还有些意犹未尽地看了看锅里。

林茗笑问道:

“娘,这鸡脚味道如何?”

沈母嗔怪道:

“都这味道了,还能不好吃啊,我就从来没出过这么好吃的鸡脚。”

得到沈母的肯定,林茗心中有底多了,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事。

之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭,林茗心中颇有微词,为什么不让林秋白去叫,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的。

难道是昨晚的气氛太尴尬,所以她到现在都没缓过来?

摇了摇头,林茗认命地去叫了沈清,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的,没想到却没在桌上看到,想着应该是沈清扔了,所以林茗就没多话,说了句,娘叫你吃饭。

林茗就一溜烟跑了个没影。

等沈清抬头时,只从窗户口看见林茗的一片衣角,顿时手放下了书,不自觉的扶了扶额。

他怎么觉得,情况好像比之前更加糟糕了呢?

沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法,合起来放进了最底层的抽屉里。

等到了饭桌上,林茗就神奇地发现,沈清今天好像胃口格外的好,一连吃了两碗饭,沈母在一边看了直乐呵。

可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子。

林茗不由自主地抖了抖身子,肯定是她感觉错了,沈清又不是食人魔,咦想想就可怕。

临末了,沈清终于放下了碗筷道:

“娘,一会我坐村里的牛车去一趟爹那,拿些书回来,你有什么东西需要带的吗?”

沈母想了想道:

“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去,这几天天气要转凉了。”

说罢看见桌上的东西又道:

“对了,子胥最是馋嘴,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些,别忘了让他将青菜吃完。”

听着沈母的叮嘱,沈清点了点头,随后看了眼林茗,就去准备东西出发了。


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